Brouwerij 3 Fonteinen: Difference between revisions

3 Fonteinen is a lambic brewery and blendery located in Beersel, and Lot Belgium.  As of 2019, Armand Debelder is officially retired from the brewery due to severe illness and no longer holds a financial stake, though he is still regarded as the father of the 3 Fonteinen family.  3 Fonteinen is currently headed by Michaël Blanquaert and Werner Van Obberghen, after a nearly 6 year transition that began in 2014. Previously, Armand took over the brewing and blending operations of the business from his father Gaston. There is also a cafe attached to the original brewery in Beersel, which is overseen by Armand's brother, Guido, and nephew Thomas, though it is considered a completely separate entity. In addition to lambics, 3 Fonteinen also produces several other non-lambic beers in small quantities, including a blonde, lager, and porter.

* [[3 Fonteinen  Oude Lambiek|3 Fonteinen Oude Lambiek]]

* [[3 Fonteinen Oude Lambiek (4 Year Old)|3 Fonteinen Oude Lambiek (4 Year Old)]]

* [[3 Fonteinen Zenne y Frontera|3 Fonteinen Zenne y Frontera]]

* [[3_Fonteinen_Zenne_y_Frontera#Batch_2_Label|3 Fonteinen Zenne y Frontera (Solera)]]

The Speling van het Lot (Twist of Fate) Series is a series of very small, experimental batch lambic blends bottled by 3 Fonteinen. These are sometimes served during special events as well as during dedicated tastings, the first of which took place in April 2018. These experimental blends will continue in the future and be released (for on-site consumption) when deemed ready. Starting in 2019, selected bars around the world receive small amounts of the current bottlings to serve in-house. By 2020 and 2021, some bottles were being offered for take-away by the brewery.

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot I.i - Nocturne Valavond (Nightfall)]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot I.ii - Nocturne Het Uur Van De Wolf (The Hour of the Wolf)]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot I.iii - Nocturne In't Putteke Van De Nacht (The Darkest Hour)]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot II.i - Robijn Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot II.ii - Robijn Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot III - Ferme Fraise]]  

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IV.i - Ferme Braam Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IV.ii - Ferme Braam Raw & Uncut with Honey]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot V.i - Ferme Framboos Raw & Uncut with Honey]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot V.ii - Ferme Framboos Blended & Alive with Honey]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VI.i - Witte Perzik Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VI.ii - Gele Perzik Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VI.iii - Gele & Witte Perzik Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VI.iv - Gele & Witte Perzik Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.i - Zotte Kadeeën - Braam + Hommage Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.ii - Zotte Kadeeën - Bosbes + Hommage Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.iii - Zotte Kadeeën - Braam + Hommage Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.iv - Zotte Kadeeën - Bosbes + Framboos Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.v - Zotte Kadeeën - Aardbei + Kriek Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.vi - Zotte Kadeeën - Trosbes + Kriek Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.vii - Zotte Kadeeën - Aardbei + Kriek Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.viii - Zotte Kadeeën - Kriek + Kriek Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.ix - Zotte Kadeeën - Framboos + Braam Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.x - Zotte Kadeeën - Pruim Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.xi - Zotte Kadeeën - Cassis Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.xii - Zotte Kadeeën - Zoet Kers (Not So) Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VII.xiii - Zotte Kadeeën - Rabarber Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VIII.i - Schaarbeekse On a Toast (Medium) Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VIII.ii - Schaarbeekse On a Toast (Medium) Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot VIII.iii - Schaarbeekse (+Framboos) On a Toast Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.i - Aardbeiiteraties - Bio Aardbei Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.ii - Aardbeiiteraties - Aardbei Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.iii - Aardbeiiteraties - Bio Aardbei + Kriek Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.iv - Aardbeiiteraties - Aardbei + Kriek - Blended & Alive @3gr/l dosage]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.v - Aardbeiiteraties - Aardbei + Kriek - Blended & Alive @5gr/l dosage]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.vi - Aardbeiiteraties - Aardbei + Kriek - Blended & Alive @4gr/l dosage]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.vii - Aardbeiiteraties - Aardbei + Kriek - Blended & Alive @2gr/l dosage]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot IX.viii - Aardbeiiteraties - Bio Aardbei - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.i - Druif - Muscat Bleu "Most" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.ii - Druif - Muscat Bleu "Druif - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.iii - Druif - Kerner "Most" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.iv - Druif - Dornfelder "Wit Sap" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.v - Druif - Dornfelder "Rood Sap" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.vi - Druif - Dornfelder "Druif" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot X.ix - Druif - Gewürztraminer]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XI.i - Pruim - Reine Claude d'Oullins "Zonder Pit" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XI.ii - Pruim - Reine Claud d'Oullins "Met Pit" - Raw & Uncut]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XII.i - Braam on a Toast - Blended & Alive]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XIII.i - Vin Jaune]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XIII.ii - Vin Jaune]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XIV - Wilder]]

* [[3 Fonteinen Speling van het Lot XV.i - Cuvée Armand & Gaston "De Langste Kook"]]