Changes

== '''Review: English version''' ==

''Estaminets and Cafés, Brussels Stories'' is a book published recently by BruxellesFabriques, a nonprofit group

focused on social and industrial heritage in Brussels. It centers around the local cafés, estaminets, and cabarets which have

local people, known as ‘Bruxellois’ or ‘Brusseleirs’. These compelling personal stories are interspersed throughout the

book, in a series titled “Fragments of Life”.

Lambic beer has been an essential part of the lively Brussels café scene over the last two centuries. Patrons would gather

Sunday outings, on their one day away from work. Historically, lambic was more often served in the estaminets, which

were more like taverns than the more upscale cafés.

One chapter is full of interesting bits of Belgian beer history and traditions. It describes the historical challenges brewers

the profound ability to take one’s mind off things, even if only for an instant. For however long that may last, it’s

invaluable.

''Estaminets and Cafés'' provides an in-depth look at the everyday Brussels café, and it certainly covers much ground. While

disappearing at a rapid rate since the 1970s. We would certainly recommend reading this book to learn more, or at the

very least, please visit your local café as soon as possible. They may be endangered now more than ever.

== '''Review: Dutch version''' ==

''Staminees en Cafés, Brusselse Verhalen'' is een boek dat onlangs werd gepubliceerd door Brusselfabriek, een

non-profit organisatie die zich richt op het sociale en industriële erfgoed in Brussel. De lokale cafés, staminees en cabarets

als 'Bruxellois' of 'Brusseleirs'. Deze meeslepende persoonlijke verhalen worden door het hele boek heen afgewisseld in

passages getiteld 'Uit het leven gegrepen'.

Lambiek is de laatste twee eeuwen een essentieel onderdeel geweest van het levendige Brusselse caféwezen. Patronen

vaak samen op zondagse uitstapjes, hun enige vrije dag tijdens de week. Historisch gezien werd lambiek vaker geserveerd

in de staminees, die meer op tavernes dan op luxueuze cafés leken.

Eén van de hoofdstukken staat vol met interessante stukjes Belgische biergeschiedenis en -tradities. Het beschrijft onder

lambiekbrouwseizoen, dat valt tussen Sint-Michiel en Sint-Joris (29 september en 23 april), de twee beschermheiligen van

Brussel.

Eerst dompelt het boek je onder in de geschiedenis, waarna het geleidelijk aan het hedendaagse caféleven beschrijft.

sociale dynamiek als gentrificatie op gang. Het veranderende landschap van de stad verdringt soms de sociale

knooppunten die de cafés bieden.

Steeds vaker trekken cafés ook mensen aan die op zoek zijn naar een plaats waar ze zich rustig even kunnen terugtrekken

moment waarop men dagdroomt in stille meditatie. Een café kan namelijk het diepgaand vermogen hebben om gedachten

te verzetten, ook al is het maar voor een ogenblik. Hoe lang dat ook duurt, het is van onschatbare waarde.

''Staminees en Cafés'' biedt een diepgaande blik op het alledaagse Brusselse café, en het leven dat er zich afspeelt. Bier en

tempo verdwijnen. We raden u zeker aan dit boek te lezen om meer te weten te komen, of op zijn minst zo snel mogelijk

een bezoek te brengen aan uw plaatselijke café. Ze kunnen immers nu meer dan ooit in gevaar zijn.

== '''Review: French version''' ==

''Estaminets et Cafés, Histoires Bruxelloises'' est un livre récemment publié par BruxellesFabriques, une

association à but non lucratif qui se concerne sur l’héritage industriel de Bruxelles. Il analyse rétrospectivement les cafés,

«Brusseleirs». Ces histoires personnelles fascinantes sont disséminées tout au long du livre, dans une série intitulée

«Fragments de vie».

Le lambic a été un élément essentiel de la scène animée des cafés bruxellois au cours des deux derniers siècles. Les clients

brassage du lambic, qui se situe entre la Saint-Michel et la Saint-Georges (29 septembre et 23 avril), les deux saints

patrons de Bruxelles.

Le livre commence par vous plonger dans l'histoire, et pour arriver progressivement aux temps présents. Au fil du temps,

capacité profonde de détourner son esprit des choses, ne serait-ce que pour un instant. Quelle qu’en soit la durée, ces

instants n’ont pas de valeur.

''Estaminets et Cafés'' offre une analyse approfondie sur le café bruxellois de tous les jours, et aborde beaucoup de sujets

en savoir plus, ou à tout le moins, n'hésitez pas à visiter votre café local dès que possible. Ils peuvent être plus que jamais

en danger.

=='''Reference'''==