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'''Category:''' Science
Flinz, Th. (1878). [[Le progrès de la brasserie. Traité complet comprenant : le maltage, les meilleures méthodes de brassage, la fermentation et la conservation des bières (Pg 106-108). Office de publicité, Bruxelles.]]<br>
'''Language:''' French<br>
'''Category:''' Science, Fermentation