Estaminets and Cafés Brussels Stories: Difference between revisions
m Adam moved page Estaminets and Cafés. Brussels Stories. to Estaminets and Cafés. Brussels Stories without leaving a redirect: Renamed to remove period |
No edit summary |
||
| Line 7: | Line 7: | ||
== '''Review: English version''' == | == '''Review: English version''' == | ||
''Estaminets and Cafés, Brussels Stories'' is a book published recently by BruxellesFabriques, a nonprofit group | ''Estaminets and Cafés, Brussels Stories'' is a book published recently by BruxellesFabriques, a nonprofit group | ||
focused on social and industrial heritage in Brussels. It centers around the local cafés, estaminets, and cabarets which have | focused on social and industrial heritage in Brussels. It centers around the local cafés, estaminets, and cabarets which have | ||
| Line 14: | Line 13: | ||
local people, known as ‘Bruxellois’ or ‘Brusseleirs’. These compelling personal stories are interspersed throughout the | local people, known as ‘Bruxellois’ or ‘Brusseleirs’. These compelling personal stories are interspersed throughout the | ||
book, in a series titled “Fragments of Life”. | book, in a series titled “Fragments of Life”. | ||
Lambic beer has been an essential part of the lively Brussels café scene over the last two centuries. Patrons would gather | Lambic beer has been an essential part of the lively Brussels café scene over the last two centuries. Patrons would gather | ||
| Line 21: | Line 19: | ||
Sunday outings, on their one day away from work. Historically, lambic was more often served in the estaminets, which | Sunday outings, on their one day away from work. Historically, lambic was more often served in the estaminets, which | ||
were more like taverns than the more upscale cafés. | were more like taverns than the more upscale cafés. | ||
One chapter is full of interesting bits of Belgian beer history and traditions. It describes the historical challenges brewers | One chapter is full of interesting bits of Belgian beer history and traditions. It describes the historical challenges brewers | ||
| Line 34: | Line 31: | ||
the profound ability to take one’s mind off things, even if only for an instant. For however long that may last, it’s | the profound ability to take one’s mind off things, even if only for an instant. For however long that may last, it’s | ||
invaluable. | invaluable. | ||
''Estaminets and Cafés'' provides an in-depth look at the everyday Brussels café, and it certainly covers much ground. While | ''Estaminets and Cafés'' provides an in-depth look at the everyday Brussels café, and it certainly covers much ground. While | ||
| Line 40: | Line 36: | ||
disappearing at a rapid rate since the 1970s. We would certainly recommend reading this book to learn more, or at the | disappearing at a rapid rate since the 1970s. We would certainly recommend reading this book to learn more, or at the | ||
very least, please visit your local café as soon as possible. They may be endangered now more than ever. | very least, please visit your local café as soon as possible. They may be endangered now more than ever. | ||
== '''Review: Dutch version''' == | == '''Review: Dutch version''' == | ||
''Staminees en Cafés, Brusselse Verhalen'' is een boek dat onlangs werd gepubliceerd door Brusselfabriek, een | ''Staminees en Cafés, Brusselse Verhalen'' is een boek dat onlangs werd gepubliceerd door Brusselfabriek, een | ||
non-profit organisatie die zich richt op het sociale en industriële erfgoed in Brussel. De lokale cafés, staminees en cabarets | non-profit organisatie die zich richt op het sociale en industriële erfgoed in Brussel. De lokale cafés, staminees en cabarets | ||
| Line 52: | Line 45: | ||
als 'Bruxellois' of 'Brusseleirs'. Deze meeslepende persoonlijke verhalen worden door het hele boek heen afgewisseld in | als 'Bruxellois' of 'Brusseleirs'. Deze meeslepende persoonlijke verhalen worden door het hele boek heen afgewisseld in | ||
passages getiteld 'Uit het leven gegrepen'. | passages getiteld 'Uit het leven gegrepen'. | ||
Lambiek is de laatste twee eeuwen een essentieel onderdeel geweest van het levendige Brusselse caféwezen. Patronen | Lambiek is de laatste twee eeuwen een essentieel onderdeel geweest van het levendige Brusselse caféwezen. Patronen | ||
| Line 59: | Line 51: | ||
vaak samen op zondagse uitstapjes, hun enige vrije dag tijdens de week. Historisch gezien werd lambiek vaker geserveerd | vaak samen op zondagse uitstapjes, hun enige vrije dag tijdens de week. Historisch gezien werd lambiek vaker geserveerd | ||
in de staminees, die meer op tavernes dan op luxueuze cafés leken. | in de staminees, die meer op tavernes dan op luxueuze cafés leken. | ||
Eén van de hoofdstukken staat vol met interessante stukjes Belgische biergeschiedenis en -tradities. Het beschrijft onder | Eén van de hoofdstukken staat vol met interessante stukjes Belgische biergeschiedenis en -tradities. Het beschrijft onder | ||
| Line 65: | Line 56: | ||
lambiekbrouwseizoen, dat valt tussen Sint-Michiel en Sint-Joris (29 september en 23 april), de twee beschermheiligen van | lambiekbrouwseizoen, dat valt tussen Sint-Michiel en Sint-Joris (29 september en 23 april), de twee beschermheiligen van | ||
Brussel. | Brussel. | ||
Eerst dompelt het boek je onder in de geschiedenis, waarna het geleidelijk aan het hedendaagse caféleven beschrijft. | Eerst dompelt het boek je onder in de geschiedenis, waarna het geleidelijk aan het hedendaagse caféleven beschrijft. | ||
| Line 73: | Line 63: | ||
sociale dynamiek als gentrificatie op gang. Het veranderende landschap van de stad verdringt soms de sociale | sociale dynamiek als gentrificatie op gang. Het veranderende landschap van de stad verdringt soms de sociale | ||
knooppunten die de cafés bieden. | knooppunten die de cafés bieden. | ||
Steeds vaker trekken cafés ook mensen aan die op zoek zijn naar een plaats waar ze zich rustig even kunnen terugtrekken | Steeds vaker trekken cafés ook mensen aan die op zoek zijn naar een plaats waar ze zich rustig even kunnen terugtrekken | ||
| Line 79: | Line 68: | ||
moment waarop men dagdroomt in stille meditatie. Een café kan namelijk het diepgaand vermogen hebben om gedachten | moment waarop men dagdroomt in stille meditatie. Een café kan namelijk het diepgaand vermogen hebben om gedachten | ||
te verzetten, ook al is het maar voor een ogenblik. Hoe lang dat ook duurt, het is van onschatbare waarde. | te verzetten, ook al is het maar voor een ogenblik. Hoe lang dat ook duurt, het is van onschatbare waarde. | ||
''Staminees en Cafés'' biedt een diepgaande blik op het alledaagse Brusselse café, en het leven dat er zich afspeelt. Bier en | ''Staminees en Cafés'' biedt een diepgaande blik op het alledaagse Brusselse café, en het leven dat er zich afspeelt. Bier en | ||
| Line 85: | Line 73: | ||
tempo verdwijnen. We raden u zeker aan dit boek te lezen om meer te weten te komen, of op zijn minst zo snel mogelijk | tempo verdwijnen. We raden u zeker aan dit boek te lezen om meer te weten te komen, of op zijn minst zo snel mogelijk | ||
een bezoek te brengen aan uw plaatselijke café. Ze kunnen immers nu meer dan ooit in gevaar zijn. | een bezoek te brengen aan uw plaatselijke café. Ze kunnen immers nu meer dan ooit in gevaar zijn. | ||
== '''Review: French version''' == | == '''Review: French version''' == | ||
''Estaminets et Cafés, Histoires Bruxelloises'' est un livre récemment publié par BruxellesFabriques, une | ''Estaminets et Cafés, Histoires Bruxelloises'' est un livre récemment publié par BruxellesFabriques, une | ||
association à but non lucratif qui se concerne sur l’héritage industriel de Bruxelles. Il analyse rétrospectivement les cafés, | association à but non lucratif qui se concerne sur l’héritage industriel de Bruxelles. Il analyse rétrospectivement les cafés, | ||
| Line 97: | Line 82: | ||
«Brusseleirs». Ces histoires personnelles fascinantes sont disséminées tout au long du livre, dans une série intitulée | «Brusseleirs». Ces histoires personnelles fascinantes sont disséminées tout au long du livre, dans une série intitulée | ||
«Fragments de vie». | «Fragments de vie». | ||
Le lambic a été un élément essentiel de la scène animée des cafés bruxellois au cours des deux derniers siècles. Les clients | Le lambic a été un élément essentiel de la scène animée des cafés bruxellois au cours des deux derniers siècles. Les clients | ||
| Line 108: | Line 92: | ||
brassage du lambic, qui se situe entre la Saint-Michel et la Saint-Georges (29 septembre et 23 avril), les deux saints | brassage du lambic, qui se situe entre la Saint-Michel et la Saint-Georges (29 septembre et 23 avril), les deux saints | ||
patrons de Bruxelles. | patrons de Bruxelles. | ||
Le livre commence par vous plonger dans l'histoire, et pour arriver progressivement aux temps présents. Au fil du temps, | Le livre commence par vous plonger dans l'histoire, et pour arriver progressivement aux temps présents. Au fil du temps, | ||
| Line 119: | Line 102: | ||
capacité profonde de détourner son esprit des choses, ne serait-ce que pour un instant. Quelle qu’en soit la durée, ces | capacité profonde de détourner son esprit des choses, ne serait-ce que pour un instant. Quelle qu’en soit la durée, ces | ||
instants n’ont pas de valeur. | instants n’ont pas de valeur. | ||
''Estaminets et Cafés'' offre une analyse approfondie sur le café bruxellois de tous les jours, et aborde beaucoup de sujets | ''Estaminets et Cafés'' offre une analyse approfondie sur le café bruxellois de tous les jours, et aborde beaucoup de sujets | ||
| Line 126: | Line 108: | ||
en savoir plus, ou à tout le moins, n'hésitez pas à visiter votre café local dès que possible. Ils peuvent être plus que jamais | en savoir plus, ou à tout le moins, n'hésitez pas à visiter votre café local dès que possible. Ils peuvent être plus que jamais | ||
en danger. | en danger. | ||
=='''Reference'''== | =='''Reference'''== | ||